Objetivo del Curso

Proporcionar a los participantes una comprensión adecuada y práctica de la elaboración de los panes que tradicionalmente se consumen o preparan durante el periodo de reflexión de la Semana Santa.

Descripción del Curso

El estudiante podrá conocer sobre los distintos tipos de panes y texturas que se pueden dar en la elaboración de las masas, por lo que será capaz de producir adecuadamente cada uno de los panes aprendidos.

Metodología del curso

Los cursos se llevan a cabo de manera virtual, pero si el estudiante desee desde su casa puede elaborar la receta siguiendo los pasos que vamos desarrollando en la clase.

La dinámica de la elaboración de panes va a girar entorno a una clase virtual en donde los estudiante podrán tomar nota de las diferentes preparaciones o bien contar con los materiales necesarios para participar en vivo de esta experiencia.

Modalidad

Los cursos se imparten mediante la modalidad virtual por medio de TEAMS durante cuatro semanas tres horas por semana. Al participante se le otorga un usuario con dominio @soyboston.

Facilitadora

Chef. Angie Leitón González

Perfil profesional: Pastelera con más de 12 años de experiencia en la elaboración de productos para la venta al público con emprendimiento. Página en Facebook como: Angies Cake and Sweet.

Profesora de clases personalizadas a nivel privado, también dando curso en la Asociaciones de Desarrollo en años anteriores. Técnica en Administración de negocios, Auxiliar Contable.

Horario e inicio de lecciones

27 de marzo

1:00 pm a 4:00pm

Perfil de ingreso

Todas aquellas personas interesadas en desarrollarse y mejorar técnica de preparación de panes para el tiempo de reflexión que han sido una tradición en la cocina costarricense.

Certificado Digital

El participante es merecedor de un certificado digital siempre cuando apruebe el curso con una nota igual o superior 70 y una asistencia efectiva de más del 90%. El mismo cuenta con firma digital y logos de la institución. Se entrega por parte del departamento de registro@boston.ac.cr en un lapso no mayor de 8 días hábiles de haber finalizado el curso.